Certains fruits et légumes crient simplement « Hé, je suis prêt à manger ! » Tandis que d'autres sont un peu plus difficiles à comprendre s'ils sont prêts à couper et à en profiter. Voici quelques conseils pour vous aider.
Lorsque vous voyez des cerises rouges ou que vous ramassez une pêche, vous savez juste que ces fruits sont mûrs ! Mais qu'en est-il des melons et des ananas ? Comment savez-vous si la mangue ou le cantaloup que vous voulez ajouter à votre salade de fruits est prêt à manger ou non ?
Voici quelques conseils qui vous aideront à choisir les produits les plus frais.
Agrumes 🍊
Les agrumes sont mûrs lorsqu'ils semblent de couleur lisse, brillante et vibrante. L'odeur piquante que vous obtenez lorsque les fruits sont à proximité est un signe certain qu'ils sont prêts à manger.
Mangues, Papayes, Ananas 🍍
Les mangues sont douces et dégagent un parfum parfumé lorsqu'elles sont à leur apogée de maturité. Les papayes sont mûres lorsque leur couleur est principalement jaune. Pour les ananas, vous pouvez tirer doucement sur les feuilles piquantes en haut et si elles sortent facilement, cela signifie que le fruit est prêt à être mangé.
Melons 🍈
Les melons, lorsqu'ils sont mûrs, comme le cantaloup ou le miellat, auront une odeur sucrée subtile. Pour les pastèques, un bon indicateur est de frapper dessus et d'écouter un son creux. Si ça a l'air creux, c'est mûr !
Baies 🍓
Les fraises, les bleuets ou les cerises doivent être dodus, sans rides et d'une couleur riche et profonde pour indiquer une baie mûre. Il en va de même pour les raisins, mais vous pouvez également vérifier la tige, si elle est verte et flexible, vous vous êtes trouvé un bouquet gagnant !
Aux asperges
Vert, violet ou blanc, les asperges mûres sont de couleur vive. Assurez-vous également que les tiges sont lisses et rondes et que les pointes sont bien fermées.
Légumes crucifères (famille du chou) 🥦
Lorsque vous choisissez les choux de Bruxelles, otenez-vous pour ceux qui ressemblent à un amas serré et compact de boutons de fleurs verts. Les brocolis sont les meilleurs lorsqu'ils sont de couleur vert foncé et qu'ils ont des fleurs serrées. Les choux-fleurs frais ont des feuilles vert vif qui enveloppent des fleurs d'un blanc crème.
Nightshades 🍅
Les tomates, les aubergines et les poivrons sont tous considérés comme des ombres de nuit. Ils sont prêts à manger quand ils sont cireux, brillants et riches en couleur.
Tout ça pour dire que
Les fruits 🍒 et les légumes 🥦 sont une partie importante d'une alimentation saine. Ils sont une bonne source de vitamines et de minéraux, y compris le folate, la vitamine C et le potassium. Ils sont une excellente source de fibres alimentaires, qui peuvent aider à maintenir un intestin sain et à prévenir la constipation et d'autres problèmes digestifs. Un régime riche en fibres peut favoriser une voie intestinale saine. Pour en savoir plus sur les fruits et légumes 🥗 https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/5-a-day/why-5-a-day/ . Visitez-nous sur www.EnergyGlow.ca et consultez notre page de blog pour des recettes et des conseils pour la santé. Suivez-nous 👉 sur Facebook et Instagram @energyglownutrition 🌳
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